صفحه محصول - پاورپوینت با عنوان ویتامین هاو مواد معدنی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 153 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

بنام خدا ویتامین هاو مواد معدنی (Vitamines & Minerals) ویتامینها از اجزای ناچیز مواد غذایی هستند که نقش اساسی در تغذیه انسانی بازی می کنند. در متابولیسم مواد غذایی، اعمال حیاتی بدن و رشد ونمو و تندرستی نقش دارند برخی از آنها سبب جذب مواد غذایی در روده و بعضی به عنوان کاتالیزور عمل می کنند در سال 1912 Funk در ابتدا نام Vital amine را به آنها به خاطر بهبود بیماری بری بری (یک نوع سوءتغذیه است که در اثر کمبود تیامین (ویتامین ب1) بروز می کند) داد به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند. تعدادی از ویتامینها به صورت پروویتامین در غذاها موجود هستند که ویتامین نبوده ولی در بدن به ویتامین تبدیل می شوند. ویتامینها Vitamins:Vital Keys to Health ویتامین های محلول در آب (گروه B و ویتامینC ) ویتامین های محلول در چربی: (A ,D , K , E ) از طریق جریان خون جذب می شود همراه با مواد محلول در آب بخوبی جذب می شوند مازاد آن دفع شده و میزان ذخیره آن بسیار کم است . در مراحل پخت و در مقابل قلیا, و فعالیت آنزیمی آسیب پذیری بیشتری دارد . همراه چربی از دستگاه گوارش جذب شده و از طریق سیستم لنفاوی وارد بدن می شود . در خون توسط لیپو پروتئین ها منتقل می شوند. مازاد آن در کبد و سایر اندام ها ی بدن ذخیره می شود مقادیر مگا دوز آن مسمومیت زاست. در مراحل پخت آسیب پذیری کمتری دارد 5